Le mouron des Oiseaux est la plante la plus connue des éleveurs. On peut la trouver sur les étals des marchés aux Oiseaux ou mieux chez les maraîchers qui se feront un plaisir de vous en donner, à condition de le demander.

Cette plante, dite "mauvaise herbe des jardins", peut mesurer jusqu'à 50 cm ; elle traîne au sol ou grimpe sur d'autres herbes. Les tiges rondes sont ramifiées de branches plus fines sur lesquelles sont accrochées des feuilles de couleur vert clair et terminées par des petites fleurs blanches à 5 pétales. La tige peut quelquefois être "poilue". En fanant, ces fleurs donnent lieu à des fruits qui contiendront des graines minuscules.

On trouve du mouron blanc pratiquement toute l'année, excepté pendant la période de gel. Il pousse en terre grasse et humide.

le mouron blanc : sa fleur et sa tige

Tout les Oiseaux d'élevage aiment le mouron ; il peut être donné frais, ou en graines. Cette plante a des propriétés toniques mais aussi diurétiques ; ne donner du mouron frais à vos Oiseaux qu'une fois par semaine et en quantité "mesurée" par rapport au nombre de sujets et à leur taille. Le mouron blanc est riche en vitamines A, B et C. Même séché, les Oiseaux l'apprécieront. Bien sec, il peut être utilisé pour garnir les fonds de nids ou on lui prête la qualité d'éloigner les parasites.

Il existe un autre mouron, à fleurs rouges et aux feuilles un peu plus foncées. La différence se fait par la couleur de la fleur, mais en l'absence de fleur la géométrie de la tige permet de ne pas confondre les deux mourons.

La tige du mouron rouge (anagallis arvensis) n'est pas ronde mais triangulaire ; on sent très bien avec les doigts, les parties angulaires de la tige. Attention cette espèce de mouron est nocive pour les Oiseaux. A noter qu'exceptionnellement, on peut trouver du mouron à fleurs bleues, violacées, et même blanches. Seul le blanc est comestible, les mourons à tige angulaire sont à éviter